Domaine la Bosque – vin med hjärtat i skogen och rötter i respekt
Mitt i Languedocs vilda natur, omgiven av skog, jordgubbsträd och stenekar, ligger Domaine la Bosque – en liten ekologisk vingård i den skifferrika delen av Saint-Chinian. Här lever vinrankorna sida vid sida med blommor, insekter och djur i en levande biologisk mångfald som vårdas som en hemmaträdgård.
Bakom vinet står Olivia och Maxime, två unga vinmakare som har odlat sina 7 hektar med kärlek, tålamod och djup respekt för marken sedan 2016. De arbetar långsamt, ärligt och med så lite ingripande som möjligt för att skapa färska viner med silkeslena tanniner och rena fruktaromer.
La Bosque är mer än en vingård – det är en gemenskap, ett sätt att leva och ett kärleksprojekt. Ett vin du smakar med hjärtat.
