Domaine des Carmes – Bourgognes gömda skatt i Bissy-la-Mâconnaise
Mitt i den mjuka, soldränkta landsbygden i södra Bourgogne ligger Domaine des Carmes – en familjeägd vingård med djupa rötter i vintraditionen i Mâcon-regionen. Gården grundades på 1970-talet av den nuvarande vinmakarens farfar, som har fört arvet vidare med respekt, passion och innovation sedan 1998.
Domaine des Carmes ligger i Bissy-la-Mâconnaise , där familjen har byggt upp nära partnerskap med Bourgognes erfarna förhandlare, som har bidragit till att höja vingårdens rykte. Sedan 2015 har de öppnat sina dörrar för direktförsäljning och provsmakningar , där besökare kan uppleva vinerna i deras rätta element – förmedlade med passion av vinmakaren själv.
Deras sortiment spänner över både rött och vitt Mâcon-vin : en frisk och fruktig Mâcon rouge gjord på Gamay, samt två karaktärsfulla vita viner – Mâcon Lugny och Mâcon Cruzille – gjorda på den klassiska Chardonnay-druvan.
Ett hållbart löfte
Domaine des Carmes arbetar med ett starkt miljömedvetet förhållningssätt och är certifierat med Haute Valeur Environnementale – nivå 3 , den högsta miljömärkningen i Frankrike. Gården prioriterar biologisk mångfald, naturlig gödsling och skonsamt växtskydd som en integrerad del av sin vinproduktion.
