Im Herzen des legendären Barossa Valley an der Seppeltsfield Road liegt Hewitson Winery – ein Weingut, das seit seiner Gründung im Jahr 1998 großen Respekt vor der Tradition mit einem visionären Ansatz bei der Weinherstellung verbindet.

Dean Hewitson, Gründer und Winzer, hat sein Leben der Schaffung von Weinen gewidmet, die nicht nur das reiche Terroir der Region widerspiegeln, sondern auch das Engagement des Weinguts für Nachhaltigkeit und erstklassige Qualität. Dean Hewitson begann seine Reise in die Welt des Weins als Kind in den 1970er Jahren, als er seinen Eltern beim Weinanbau half. Später entwickelte er seine Leidenschaft durch Studien und Erfahrungen in einigen der renommiertesten Weinregionen der Welt weiter, darunter Bordeaux, Champagne und Oregon. Heute setzt er die Tradition der Veredelung alter Reben fort, von denen einige, wie die „Old Garden“-Reben, aus dem Jahr 1853 stammen und die ältesten Mourvèdre-Reben der Welt sind.

Moderne Technologie und traditionelle Handwerkskunst

Hewitson vereint moderne Technologie und traditionelle Handwerkskunst. Von präzise temperierten Kellern bis hin zur Verwendung von französischem Eichenholz verleiht alles den Weinen eine Eleganz und Tiefe, die sowohl Experten als auch Liebhaber beeindrucken. Das Weingut hat auch Nachhaltigkeit zu einem zentralen Wert gemacht: Alle Gebäude sind isoliert, um den Energieverbrauch zu minimieren, die Stromerzeugung durch Solarpaneele und das Regenwasserrecycling ist eine integrierte Praxis. Diese Initiativen fördern eine Artenvielfalt, die den Weinberg zu einem Zuhause für Wildtiere wie Vögel, Kängurus und Eidechsen macht.